اندازه گیری رطوبت و ماده خشک
اندازه گیری درصد رطوبت
تمام مواد و محصولات آرایشی و بهداشتی حاوی مقداری آب در داخل خود هستند حتی موادی که خشک بنظر می رسند هم دارای مقداری آب می باشند. که این میزان باید محاسبه گردد.
روش انجام آزمایش :
ابتدا آون را روشن کرده و درجه آن را روی ۱۰۵ درجه سلسیوس تنظیم کنید . بعد از رسیدن به این دما یک عدد پلیت شیشه ای را به مدت بیست دقیقه در آن قرار داده تا رطوبت باقی مانده در آن بطور کامل از بین برود . بعد پلیت را با پنس از آون خارج کرده و در دسیکاتور قرار دهید تا خنک شود. در دسیکاتور مواد سلیلیکاتی وجود دارد که علاوه بر عمل خنک کنندگی باعث جذب رطوبت نیز می گردند و این باعث می شود که پلیت و مواد داخل آن بعد از خروج از آون و حین خنک شدن مجددا رطوبت جذب نکنند.
بعد از خنک شدن پلیت را با پنس از دسیکاتور برداشته و روی ترازو قرار دهید. وزن پلیت را یادداشت نمایید این وزن خالص پلیت شیشه ای می باشد.
بعد ترازو را صفر کنید؛ حالا مقدار ۵ تا ۱۰ گرم از نمونه مورد نظر را در پلیت وزن نموده و یادداشت نمایید . بعد پلیت حاوی نمونه را در آون 135 درجه سلسیوس، به مدت 4 تا 5 ساعت قرار دهید .
بعد از سپری شدن این مدت پلیت را با پنس از داخل آون بیرون آورده و بلافاصله در داخل دسیکاتور قرار می دهید تا خنک شود . حالا پلیت حاوی نمونه خشک شده را با ترازو وزن نمایید و این عدد را یاداشت کنید .
وزن پلیت با نمونه ( W2) را از وزن پلیت خالی ( W1) کم کنید؛ عدد به دست آمده وزن نمونه پس از از دست دادن رطوبت است.
وزن نمونه ای که برداشتیم و وزن کردیم رو هم به عنوان وزن اولیه نمونه در نظر می گیریم.( Ws)
Ws وزن نمونه
W1 وزن پلیت خالی
W2 وزن پلیت با نمونه خشک شده

%رطوبت -100 = % ماده خشک
مقدار کل ماده بدون در نظر گرفتن درصد رطوبت را ماده خشک می گویند که برای اندازه گیری آن ، مقدار درصد رطوبت بدست آمده را از عدد ۱۰۰ کسر کرده و درصد ماده خشک بدست می آید.
6 دیدگاه
به گفتگوی ما بپیوندید و دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید.

سلام خسته نباشید بنده مهندس صنایع غذایی هستم و در یک شرکت خوراک دام قسمت آزمایشگاه مشغول هستم گفتم اگر ممکن هست استاندارد آزمایش پروتیین رو برام ارسال کنید ممنونم
سلام و درود
لطفا به بخش بانک SOP مراجعه بفرمایید
سلام وقتتون بخير باشه
من مسئول آزمایشگاه شرکت تولید پنیر پیتزا هستم
اگر به جای پلیت شیشه ای از پلیتهای یبار مصرف آماده آلومینیومی استفاده کنیم درست نیست حتما باید پلیت شیشه ای باشد؟؟
سلام وقتتون بخیر، بهتره از پلیت شیشه ای استفاده کنید چون پلیت یک بار مصرف آلومینیومی مقداری از نمونه رو جذب می کند و نیز در آون نمیشه قرارش بدین
سلام برای گرفتن رطوبت دولومیت(بریکت خام) من از ظرف آهنی استفاده میکنم در دمای ۲۲۰ درجه و اصن ظرف را رطوبتشو قبل از قرار دادن داخل آون از بین نمیبرم چ قبل از گذاشتن نمونه چ بعد از نمونه يعني این خطاست
سلام و احترام بله حتما باید قبل از قرار دادن نمونه در ظرف مورد نظر رطوبت خود ظرف به حداقل رسیده باشه